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Restaurant ΕΞΟΧΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΣΟΤΗΡΟΣ
(Exochiko Kendro Sotiros)

Die Taverne befindet sich 600 Meter entfernt von Chora in einer bezaubernden Umgebung. In direkter Nähe eines Baches, dessen Quelle sich direkt unter den Grundmauern der Kapelle "Μεταμόρφωση του Σωτήρος" befindet, die auch der Gegend den Namen gab.

Am Bachlauf gibt es unzählige Platanen, die die Taverne umfassen und ihren üppigen Schatten auf sie werfen. Hier finden Sie Ruhe und Entspannung.

Die Taverne ist vom 01.07 - 30.08 ab 19.00 Uhr in Betrieb . Am Wochenende ist Vorbestellung unter Tel.: 2551041500 oder Handy: 6976102067 dringend empfehlenswert.


Ein paar Worte zur Geschichte der ersten Taverne von Samothraki

Das Gebäude wurde 1947 von unserem Großvater Efstratio Photinos und seiner Frau Anna errichtet. Es sollte mitsamt Gut die damaligen Bedürfnisse eines Landhauses erfüllen. Später, in den Jahren 1966 - 67, wurde die Insel zum Verbannungsort, wo einige dieser Verbannten das Gut besuchten und Früchte aus einer Vielfalt von Obstbäumen sammelten. Wie es für die Gastfreundlichkeit von Samothraki üblich war, durften die Verbannten den täglichen Bedarf an Essen bei uns auf dem Gut decken. Mit der Zeit begann alles als eine Art Restaurantbetrieb zu arbeiten und es wurde eine Genehmigung erstellt für eine "Εξοχικού Κέντρου" = ländliche Taverne. Von 1970-75 übernahm unser Vater Efstratios Parselias das Geschäft bis heute. Seit 1980 helfen wir, die beiden Kinder Panagiotis und Anna, mit.

Es vereinen sich die faszinierende Umgebung und die einheimischen traditionellen Spezialitäten wie Ziegenfleisch in Papierfolie aus dem Holzbackofen, oder auf dem offenen Feuer hergestellte Pommes aus echten Kartoffeln.

Vorspeisen

Feta Schafskaese
Feta Saganaki Schafskäse mit Tomaten
Florines Peperoni (nicht scharf)
Patates tiganites frische selbst gemachte Pommes
Bourgiounti Gebackener Schafskäse mit Tomate und Peperoni kafteri
Peperoni kafteri (scharf)
Ellijes Eingelegte Oliven
Meltsanes me tiria Auberginen mit Butter und 3 Käsesorten
Anchovis Sardellen
 

Salate

Angurotomatosalata Gurken - Tomatensalat
Horiatiki Bauernsalat
Tsatsiki
Tyrosalata Schafskäsesalat scharf
Melitsanosalata Auberginensalat natur
Patatosalata Kartoffelsalat
Horta Wildkrautsalat
Ungaresa Salata Ungarischer Salat
Rosiki Salata Russischer Salat
Kiporu Gartensalat
Angurosalata Gurkensalat
Salat Exochiko
 

Spezialitäten aus dem Backofen

Kaziki fourno Ziegenfleisch in Papier gebacken
Kotopulo fourno Hühnchen in Papier gebacken
Tsigerosarmas Innereien von der Ziege

 

Vom Grill oder aus der Pfanne

Lukaniko Bauernwurst aus Soufli
Panzetta Schweinebauch vom Grill
Brisola Schweinekotelett
Souvlaki Schweinefleischspieß
Keftedakia Fleischbällchen

 

Zum Nachtisch

Glika kotaliou Eingelegte Früchte
Haschlamasch kl. Kuchen in Honigwasser
Glika tapsiou Pfannkuchen
Misitra Weißkäse mit Honig
Froutosalata Früchtesalat
Karpousi Wassermelone
Peponi Honigmelone
 

Getränke

Ellinikos griechischer Mokka
Cafe frape´= Eiskaffee, Nescafe
Tsai Tee, Sokolata krio, Sokolata sesti,
Orangen und Zitronenlimonade,
Fanta, Sprite, Cola, Cola light, Soda,
Biere: Amstel, Heineken, Mythos, Alfa, Kaiser, Carib, Fischer, McFarland
Ouzo Plomari, Ouzo Goidas, Tsipuro Bellas, Tsipouro Arvanitidi
Wein: Retsina Malamatina, Retsina Georgiades und diverse Rot- und Weißweine

Retsina aus Limnos vom Fass

Musik und Tanz bei Sotiro

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